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SMEKUL-Projektwerkstatt "Ernährungswirtschaft vor Ort": Flexible Lebensmittelproduktion - Regional, resilient, sicher
Die Lebensmittelbranche befindet sich in einem rasanten Wandel. Aktuelle Transformationsthemen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Fachkräftemangel und vieles mehr verlangen nach flexiblen Produktionssystemen und verstärkter Automation, um im Wettbewerb um Regalplätze und Kaufentscheidungen zu bestehen.
Die Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS) und das Sächsisches Staatsministerium für Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft (SMEKUL) laden gemeinsam mit dem Fraunhofer IVV und dem Netzwerk Ernährungsgewerbe Sachsen ein, gemeinsam mit interessanten Partnern aus Praxis und Forschung Trends aus den Bereichen Modularisierung, Robotik, adaptive Fertigung und Bedienerassistenzsysteme kennenzulernen, Lösungsansätze zu diskutieren und Ideen zu entwickeln.
Wann & Wo?
16. Januar 2024, 12:00 Uhr – 17:00 Uhr
Fraunhofer IVV, Institutsteil Verarbeitungstechnik Heidelberger Straße 20 | 01189 Dresden
Ziel der Veranstaltung ist es, Unternehmen und Forschungseinrichtungen eine Plattform zum branchenübergreifenden, lösungsorientierten Austausch zu bieten. Insbesondere KMU erhalten hier die Möglichkeit, ihre Problemstellungen aus der Praxis an die Wissenschaft heranzutragen, während Forschungsergebnisse und neue Entwicklungsansätze schneller in die unternehmerische Praxis überführt werden können. Aus dem gemeinsamen Diskurs sollen konkrete Projektideen generiert und nachfolgend zu Transfer- und Kooperationsvorhaben entwickelt werden. Im Fokus der Projektwerkstatt »Flexible Lebensmittelproduktion« stehen dabei vor allem die technischen Hürden diversifizierter Produktsortimente in regionalen Wertschöpfungsketten.
>> Zum Programm
Mit der Veranstaltungsreihe "Ernährungswirtschaft vor Ort" arbeiten das Sächsische Staatsministerium für Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft (SMEKUL) und die Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS) gemeinsam daran, durch einen kontinuierlichen Transferprozess die nachhaltige Entwicklung der Lebensmittelwertschöpfungsketten zu fördern und die Resilienz der Unternehmen durch innovativen Ressourceneinsatz zu stärken.
