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Mit der Eröffnung auf dem Bio-Bauernhof Bohne in Stollsdorf bei Rochlitz haben am 29. August die 5. Bio-Erlebnistage Sachsen begonnen. Unter dem Motto „Bio genießen. Region erleben“ öffnen bis zum 5. Oktober rund 50 biologisch wirtschaftende Betriebe ihre Türen und laden mit mehr als 60 Veranstaltungen zum Entdecken, Erleben und Mitmachen ein.

Neben dem Bauernhof in Stollsdorf öffnen noch drei weitere mittelsächsische Betriebe ihre Tore für die Öffentlichkeit:

* Reinhardt Kaffeerösterei in Burgstädt
am 03.09., 10.09., 17.09. und 24.09.25 jeweils ab 14:00 Uhr mit Live Rösterei

* Früchteverarbeitung SOHRA in Bobritzsch-Hilbersdorf
am 13.09.25 ab 14:00 Uhr mit eigenem Hoffest

* Hofgut Pulsitz in Jahnatal
am 14.09.25 ab 14:00 Uhr mit Hof-Café und Stallführung

Die Bio-Erlebnistage bieten Unternehmen wie auch Fachkräften aus der Region vielfältige Anknüpfungspunkte: Sie ermöglichen einen direkten Austausch zwischen Erzeugern, Verarbeitern, Händlern und Verbrauchern. Damit wird nicht nur Transparenz in der Lebensmittelproduktion geschaffen, sondern auch die regionale Wertschöpfung gefördert – ein Vorteil für die Landwirtschafts- und Ernährungswirtschaft in Mittelsachsen.

Das Programm reicht von Hoffesten, geführten Rundgängen über Felder und Betriebe bis hin zu Ernteaktionen, Verkostungen und Mitmachangeboten für Familien. Ergänzt wird es durch Workshops, Wanderungen und Radtouren, die die Vielfalt der sächsischen Kulturlandschaft erlebbar machen. Unternehmen der Bio-Branche nutzen die Gelegenheit, ihre Arbeit sichtbar zu machen und sich als Partner für nachhaltige und regionale Wertschöpfung zu präsentieren.

Die vom Sächsischen Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft initiierten Bio-Erlebnistage sind damit nicht nur ein Publikumsmagnet, sondern auch ein Instrument zur Stärkung der ländlichen Räume. Gerade für die Wirtschaftsregion Mittelsachsen eröffnen sich Möglichkeiten, regionale Produkte und innovative Ansätze im Bereich der ökologischen Landwirtschaft einer breiten Öffentlichkeit vorzustellen.

Eine Übersicht aller Veranstaltungen, inklusive Zeiten und Orten, ist online abrufbar unter: www.bioerlebnistage.sachsen.de.

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Regional. einfach phänomenal

Auch in der kommenden 5. Auflage des mittelsächsischen Einkaufsführers werde zahlreiche regionale Erzeuger und Gastronomen zu finden sein. Im Anbieterkatalog werden neben den Kontaktdaten und dem Produktportfolio auch Zusatzinformationen aufgenommen. So können feststehende Termine im Jahreskreislauf wie Hoffeste, Führungen, Workshops etc. mit abgebildet werden. Ebenso gibt es einen Hinweis dazu, ob die jeweiligen Betriebe Ausbildungsplätze anbieten. Mit der neuen Auflage wird am bisherigen Design festgehalten und der Fokus noch stärker auf lokale und regionale Wertschöpfungsketten mit sehr abwechslungsreichen und vielseitigen Berufsbildern gelegt.

Parallel zur Erstellung des Einkaufsführers entsteht mit dem Projekt ViLA – Virtuelles Landforum - auch eine virtuelle Plattform für regionale Wertschöpfungsketten mit entsprechenden Berufsbildern und Möglichkeiten der Vernetzung und des Austausches.

Der Einkaufsführer wird online  unter www.wirtschaft-in mittelsachsen.de/service/infothek/informationsmaterial.html zu finden sein.